食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| ammonium phosphate | 磷酸铵〔缓冲剂；发酵剂；面团调节剂〕 |
| arginine phosphate | 磷酸精氨酸 |
| aspartylphosphate | 天冬氨酰碘酸 |
| calcium acid phosphate | 鳞酸酸钙〔缓衡剂；面团调筛剂；固化剂；发酵剂；营养剂；食物增补剂；膨松剂；螯合剂〕 |
| calcium biphosphate | 磷酸二氢钙〔缓衡剂；面团调筛剂；固化剂；发酵剂；营养剂；膨松剂；螯合剂〕 |
| calcium dihydrogen pyrophosphate | 酸性焦磷酸钙〔缓衡剂；中和剂；营养剂〕 |
| calcium glycerophosphate | 甘油磷酸钙〔营养剂；食物增补剂〕 |
| calcium monophosphate | 磷酸氢钙〔面团调筛剂；营养增补剂；膨松剂〕 |
| calcium pyrophosphate | 焦磷酸钙〔缓衡剂；中和剂；营养剂；食物增补剂〕 |
| choline phosphate | 磷酸胆碱 |
| condensed phosphate | 缩合磷酸盐 |
| creatine phosphate | 磷酸肌酸 |
| cytidine diphosphate | 胞苷二磷酸 |
| cytidine monophosphate | 胞苷（一）磷酸 |
| cytidine triphosphate | 胞苷三磷酸 |
| diammonium (ortho)phosphate | （正）磷酸氢二铵 |
| dicalcium phosphate | 磷酸二钙 |
| dihydric phosphate | 磷酸二氢盐 |
| diphosphate | 二磷酸（盐）；磷酸氢盐 |
| dipotassium hydrogen phosphate | 磷酸氢二钾 |
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